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過海的誕生

2001年五月前往曾經風華一時的上海旅遊,偶然的飯局中嚐到了香辣蟹特殊與美味,在場的多數台灣人都異口同聲的表示此到料理真是好吃,於是使當時在場的我萌生研發的念頭及回台經營的想法。

2002年三月將研發之半成品味道放在行囊中在度重回上海驗證及尋找另一部分缺乏的,更重要的任務則是湯頭的鮮美與甘甜,就這樣在上海過了餐餐以香辣蟹為主食的一週生活,成果回台灣後再重組幾百公里外腦海中的味道。

2003年二月,無論產品、店面、市場的構思均完整後中旬三度重溫香辣蟹的味道,並在上海開了一場二岸香辣蟹的對抗,雖然其中的觀眾兼評審只有四位,但專業的餐飲基礎作動力,再加上二年來的研發精神,老天爺幫助了香辣蟹的---‘’過海’’。

使用說明：
1.本券可6人於【過海香辣蟹】享用經典6人套餐餐點。
餐點內容:
‧869主鍋擇一(香辣/麻辣蟹、香辣/麻辣蝦、香辣/麻辣雞、蝦兵蟹將、上湯雞)
‧芋香獅子頭 ‧四川晾竿肉、湖南火椒皮蛋(擇一)‧麻辣牛筋、麻辣蹄筋(擇一)
‧串串牛、串串翅(擇一) ‧番茄鮮魷、蝦魷雙燒(擇一)‧有機蔬菜、炒高麗菜(擇一)
‧櫻花蝦炒飯大份、金沙粥大份(擇一)‧螺旋銀絲捲(6顆)
以上餐點內容如有變動，依同等價值之餐點更換。
2.本券平日(週一至週五)不分時段使用;唯假日(六、日)限20:00後入場使用。特殊節日:母親節、情人節、聖誕節、跨年、農曆春節(初一~初五)須補$400元方可使用，但無享有宵夜場加贈之優惠。
3.因食材須提前準備，為維護您的用餐權益，請務必於2日前來電預約並告知使用餐券。
4.餐廳營業時間:17:00~02:00(最後收客時間01:00)。
5.宵夜場加贈:平日21:00後、假日20:00後進場加贈來一盤綜合火鍋料。
6.本券無法與其它優惠及專案合併使用。
7.本券優惠期間等同信託期間，逾期須補$400元方可使用，但無法享有宵夜場加贈之優惠。
地址:台北市八德路二段323號 電話:(02)2772-5777